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剖腹产后排气开奶炖鲫鱼加点萝卜丝

时间:2016-10-18 10:14 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

剖腹产后排气开奶炖鲫鱼加点萝卜丝
剖腹产后排气开奶炖鲫鱼加点萝卜丝

  剖腹产或全麻的产妇在手术后要通气,否则不能轻易进食。白萝卜含膳食纤维较多,还可以养胃顺气、改善胃肠蠕动功能。鲫鱼富含优质蛋白、丰富的无机盐和不饱和脂肪酸,可以补虚益气,利于产后虚弱和伤口恢复以及促进乳汁分泌。
 
  原料:鲜活小鲫鱼150克,萝卜丝50克,姜丝10克,枸杞5克,火腿丝少许,香菜少许,盐少许。
 
  制作方法:小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃,用开水快速冲一下,擦净鳞下的黑色表层膜,控干。锅中留底油烧热,将鲫鱼两面稍微煎黄,放萝卜丝、火腿丝和姜丝,加水,中火烧开后去净浮沫,放入枸杞,15分钟后炖至汤色奶白,放少许盐调味。出锅前放一点香菜,可以去腥、解腻、提鲜、增色。

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