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孕妇饮食应该注意什么 孕妇饮食禁忌完全手册(4)

时间:2010-10-01 15:35 来源: 作者: 点击:

6、油炸类:油条、麻花、薯条、炸鸡腿、炸猪排等。明矾是制作油条的必须添加物,其化学组成是一种含铝化合物。铝可以通过胎盘进入的大脑,影响大脑正常发育。经过多次使用的高温植物油、油炸过火的食品都会产生苯并芘等致癌物质。而且食入油脂过多会导致巨大及自身肥胖。

7、腌制类食品:腊肉、熏肉、咸肉、咸鸭蛋等含盐量高的食物:每个咸鸭蛋含盐量可达3-5克,而《中国居民膳食指南》规定食盐每人每天摄入量仅为6克。盐摄入超标会导致妊娠高血压,水肿等。

8、罐头类:在制作过程中须加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。这些添加剂对一般人影响不大,但食用过多会对健康不利。另外,罐头食品在制作过程中,经高温处理后,原料中的维生素及其它营养成分都已受到一定程度的破坏,营养价值不高。

9、速食类:方便面、方便炒饭、速冻饺子等 :除提供能量外,其他营养价值不高,且容易出现卫生安全隐患。

10、市售熟肉类:熟肉制品主要分为酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品三类。可能存在的问题

(1) 过量使用食品添加剂

(2) 菌落总数超标

(3) 铅超标

(4) 亚硝酸盐残留量超标。

(5) 复合磷酸盐含量超标

(6) 盐分偏高


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