酿墨鱼 |
| 作者：佚名 文章来源：不详 点击数： 更新时间：2007-12-12 |
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酿墨鱼材料：墨鱼80克、大麻哈鱼30克、西芹10克、番茄20克、洋葱10克、蒜末1/2克。
调味料：
（A）糖1/4茶匙、酱油1茶匙、料酒1/2茶匙。
（B）盐1/4茶匙、胡椒1/4茶匙。
做法：
1 墨鱼去外膜及内脏、洗净，以调味料（A）腌约10分钟、取出备用。
2 西芹、番茄洗净、剁碎、大麻哈鱼去鱼骨，与西芹末、番茄末混合。
3 起油锅，爆香蒜末及洋葱，加入调味料（B）炒拌匀，塞入墨鱼肚中。
4 入烤箱中约5分钟，取出、切段即可。
营养：
对准妈妈的帮助：海鲜含有丰富的锌，对促进生长及增强免疫力有帮助。
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