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吃螃蟹配姜汁杀菌黄酒驱寒

时间:2015-09-19 19:58 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

    螃蟹美味,但也不能随便吃。螃蟹性寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌。尤其平时怕冷、易头疼的人,吃蟹时可以多放些姜。
 
    黄酒向来是螃蟹的最好搭档。吃螃蟹时,喝点白酒或黄酒可驱寒,还能消毒杀菌,但一定不要喝冰镇饮料。吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水,否则会使胃寒的情况加重。
 
    此外,螃蟹不可与梨、石榴、西红柿、柿子等同食,否则可能会导致食物中毒。平时脾胃虚寒或患有风寒感冒的人少吃,痛经和怀孕的女性最好不要吃。

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