螃蟹怎么做？黄金咖喱蟹的做法

时间:2011-10-14 15:46 来源:美食网 作者:美食 点击:次

螃蟹怎么做？黄金咖喱蟹的做法

　　原料：蟹、菠萝、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、印度咖喱粉、牛奶、黄油

　　辅料：盐、糖、椰浆

　　做法：

　　1、将螃蟹洗净斩件，用白葡萄酒、盐、胡椒粉腌制；

　　2、粉丝用温水泡开，菠萝，红椒，葱，姜，蒜切丁；

　　3、锅内放油将腌好的蟹块炸至金黄色，捞出待用；

　　4、锅中倒入黄油，下葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰浆 牛奶、盐、糖和少量水；

　　5、待螃蟹熟透入味后，最后再将泡好的粉丝倒进锅里，再烧1分钟，收浓汤汁后即可起锅装盘。