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螃蟹怎么做?黄金咖喱蟹的做法

时间:2011-10-14 15:46 来源:美食网 作者:美食 点击:

 

螃蟹怎么做?黄金咖喱蟹的做法
螃蟹怎么做?黄金咖喱蟹的做法

  原料:蟹、菠萝、粉丝、红辣椒、葱、姜、蒜、印度咖喱粉、牛奶、黄油

  辅料:盐、糖、椰浆

  做法:

  1、将螃蟹洗净斩件,用白葡萄酒、盐、胡椒粉腌制;

  2、粉丝用温水泡开,菠萝,红椒,葱,姜,蒜切丁;

  3、锅内放油将腌好的蟹块炸至金黄色,捞出待用;

  4、锅中倒入黄油,下葱、姜、蒜、红椒粒、菠萝粒炒香,加入咖喱粉,翻炒后倒入蟹块,添适量椰浆 牛奶、盐、糖和少量水;

  5、待螃蟹熟透入味后,最后再将泡好的粉丝倒进锅里,再烧1分钟,收浓汤汁后即可起锅装盘。


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