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排骨怎么做好吃?教你做好吃的高升排骨

时间:2012-10-12 09:22 来源:美食网 作者:大厨 点击:

 

排骨怎么做好吃?教你做好吃的高升排骨
排骨怎么做好吃?教你做好吃的高升排骨

   材料:排骨1斤、蒜片4-5片、黄酒1汤勺、米醋2汤勺、白糖3汤勺(可略减,因为我的汤勺比较大,实际上我只放了两勺多一点)、生抽4汤勺、清水5汤勺。

   做法:

   步骤一:起油锅先爆香蒜片;

   步骤二:放入排骨煸炒至变色;

   步骤三:等排骨8分熟时依次加入一勺客家黄酒,二勺米醋,三勺白糖,四勺生抽,五勺清水;

   步骤四:翻炒几下让糖和其他调味料混合,然后关至最小火,盖上盖子煮半小时使其入味;

   步骤五:半个小时后,打开盖子开大火收汁即可。健康饮食www.foodwang.com

   最后收汁不能完全收得太干,要留些汁,皆因有些汁衬托着看起来会美味很多,而且用来伴饭也很一流。


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