排骨的花样吃法：教你做小白菜炖排骨

时间:2012-08-02 10:04 来源:菜谱网 作者:家常菜 点击:次

排骨的花样吃法：教你做小白菜炖排骨

　　原料：小白菜，排骨

　　佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜

　　1 猪排骨清洗干净

　　2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻

　　3 焯水的排骨捞出备用

　　4 小白菜摘洗干净控干水分

　　5 将小白菜切大段备用

　　6 准备葱段，姜块，大料

　　7 排骨放进锅中，加足量的水

　　8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料

　　9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味

　　10 接着放入小白菜

　　11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可

　　12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可