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冬瓜怎么做好吃?冬瓜海带排骨汤的做法

时间:2011-11-21 14:12 来源:营养汤谱 作者:营养师 点击:

 

冬瓜怎么做好吃?冬瓜海带排骨汤的做法
冬瓜怎么做好吃?冬瓜海带排骨汤的做法

  材料:排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许

  做法:

  1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

  2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

  3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

  4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。


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