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牛肉汤怎么做好吃?教你做好吃的牛肉汤

时间:2013-11-23 10:11 来源:健康饮食网 作者:大厨 点击:

牛肉汤怎么做好吃?教你做好吃的牛肉汤
牛肉汤怎么做好吃?教你做好吃的牛肉汤

    寒冷的冬天,一碗牛肉汤下肚,能够瞬间温暖人心。
 
    原料:鲜牛肉、盐、酱油、花椒大料袋、葱、姜、黄酒、味精、麻油
 
    做法:
 
    1.鲜牛肉清水洗净后,抹上盐和酱油,放入盆内,腌制一天一夜。
 
    2.随后将腌制后的牛肉,用水简单地焯一遍,去腥去污。
 
    3.锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱、姜、黄酒,盖上锅盖,慢火炖1小时后,再小火炖2.5小时即酥烂。
 
    4.拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。 
 
    营养师建议,制作牛肉汤最好选腱子肉。健康饮食 www.foodwang.com

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