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养生滋味菜谱 金针菇肉丸浸西兰花

时间:2011-10-03 07:43 来源:菜谱网 作者:美食 点击:

 

养生滋味菜谱 金针菇肉丸浸西兰花
养生滋味菜谱 金针菇肉丸浸西兰花
 

  西兰花味甘鲜美,含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及磷、铁等元素,且容易为人体吸收,利于儿童健康成长。今天的“金针菇肉丸浸西兰花”则为另一种风味的体现。

  材料:肉丸8粒、西兰花200克、金针菇80克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、浓缩鸡汤、米酒、胡椒粉、花生油各适量。

  做法:西兰花洗净切件备用;金针菇洗净备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下适量水和浓缩鸡汤煮开,放入肉丸煮5分钟,然后加入金针菇和西兰花,以盐、胡椒粉调味,煮至材料熟透即成。


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