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时节家常菜 蒜蓉粉丝蒸金针菇

时间:2011-06-16 07:51 来源:菜谱网 作者:大厨 点击:

  金针菇除了营养丰富之外,还有抵抗疲劳,降低胆固醇的食疗效果,是一种较为常见的膳食材料。制作时佐以蒜蓉和粉丝,形成清而不淡的效果,适合时下天气食用。

  材料:金针菇300克、粉丝(水发后)150克、蒜蓉30克、青红辣椒15克,盐、生抽、花生油各适量。

  做法:金针菇洗净备用;青红辣椒去籽洗净,切碎与蒜蓉搅匀备用;先将金针菇铺在碟上,然后放上粉丝,再均匀放上蒜蓉和青红辣椒,淋上少许生抽,入蒸炉蒸熟,取出再淋上少许熟油即成。


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