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中秋节日菜谱 雪花红酒虾的做法

时间:2012-09-28 11:17 来源:菜谱网 作者:家常菜 点击:

 

中秋节日菜谱 雪花红酒虾的做法
中秋节日菜谱 雪花红酒虾的做法

   有朋自远方来,不亦乐乎?在双节期间,如果有好友到家中做客,您烧上几道佳肴,可谓是无比惬意的事情。至此,为您介绍一道佳肴雪花红酒虾。

   原料:

   鲜虾、大葱、红酒(约70ml)、生抽(六月鲜酱油)、香草碎、黑胡椒、白胡椒、盐、椰蓉。

   做法:

   1、处理虾,剪去虾枪,虾须,从背部划开,取出虾线;

   2、撒入少许盐,白胡椒粉,倒入2勺红酒、1勺生抽腌20分钟;

   3、锅中入橄榄油,放入大葱段,炒出葱香味,倒入虾煎炒;

   4、用筷子翻炒虾至全变红色时倒入腌虾的汁水;

   5、倒入剩下的红酒,小火焗虾,让料汁煮入味;健康饮食www.foodwang.com

   6、汤汁即将收干时,撒入现磨黑胡椒粉、香草碎翻匀即可关火,摘除大葱段,盛入盘中,撒上椰蓉即可。


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