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中秋节菜谱 杂菌锅仔鱼腐的做法

时间:2012-09-27 11:23 来源:菜谱网 作者:家常菜 点击:

 

中秋节菜谱 杂菌锅仔鱼腐的做法
中秋节菜谱 杂菌锅仔鱼腐的做法

  主料:茶树菇、鸡腿菇、草菇、炸好鱼腐

  辅料:胡萝卜花、香芹、蒜片、姜片

  调料:盐、鸡汁、胡椒粉

  制作过程:

  1.杂菌洗净分别切成片,飞水,出锅待用;

  2.热锅下鸡油爆香蒜片、姜片,下杂菌和高汤,放盐、鸡汁和胡椒粉调味;

  3.香芹、胡萝卜花入锅煮开后放鱼腐,出锅装盘即可。

  成菜特点:菌汤鲜香、鱼腐入味。


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