健康饮食网 食品安全 老年人饮食 减肥美容饮食 天天美食 网站地图 [登录会员] [注册新账号]
当前位置:首页 > 节日饮食 >

端午粽飘香学会巧吃更健康

时间:2017-05-25 19:30 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

端午粽飘香学会巧吃更健康
端午粽飘香学会巧吃更健康

    再过几天就到我国传统的端午佳节了,吃粽子是过节的头等大事,我国的粽子基本分为八大流派,北方偏素,南方偏肉。南方流行肉粽子,无论是广东、闽南、嘉兴都以加入猪肉、火腿、咸蛋黄等为特色。粽子各具特色,吃法也不尽相同。
 
    首先,吃粽子要趁热。尤其对于消化功能较弱的老人和小孩,更要如此。有说法称,粽子吃多了不易消化,其实指的是吃凉粽子,无论是糯米还是黄米,凉后都会出现淀粉回生、变硬,影响消化。
 
    其次,吃粽子要巧搭配。一句话总结就是,素粽配鸡蛋,肉粽配蔬菜。素粽作为一餐的主食,尤其是早餐,还需搭配一个鸡蛋补充优质蛋白;肉粽的脂肪含量较高,额外搭配蔬菜,营养就均衡了。
 
    最后,吃粽子还要因人而异。消化功能弱的人应吃热粽子,肉类脂肪含量高的粽子要少吃,避免消化不良;糖尿病人一定要把粽子算作主食量,对于肉粽尽量浅尝即可,猪油配糯米,会提高餐后血糖升高速度且维持较长时间;对于慢性疾病的人群来说,控制身体总能量是重中之重,因此不宜大量食用特色肉粽,如香港的肉粽、广东的肉粽等,它们的统一特点是高脂、高盐、高热量。

更多精彩内容
健康零食
关于我们 | 网站投稿 | 网站合作 | 联系我们 | 食疗网 | 营养网 | 养生网 | 菜谱网 | 早餐网 | 美食网 | 水果网 | 食品网 | 减肥食谱

Powered by FoodWang © 2007-2012 健康饮食网 网站备案号:粤ICP备11065535号-1 |网站地图|RSS地图|健康饮食专题

健康饮食网(www.foodwang.com)告诉您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好贫血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脱发吃什么好高血压吃什么好骨折病人吃什么好孕妇吃什么好糖尿病人吃什么好等等,为您提供全方位的健康饮食专业资讯。