高血压饮食：天麻炖甲鱼高血压食疗菜谱
【原料】甲鱼 1 只 ( 约 450 克 ) , 天麻片 15 克 , 葱、姜、 蒜、黄酒、麻油、食盐适量。
【做法】将甲鱼宰杀 , 沸水稍烫后刮去泥膜 , 挖净体内黄油 , 用甲鱼胆在壳背上涂 1 周 , 复盖向上置器皿中 , 天麻片、 葱、姜覆盖于上 , 加黄酒适量 , 器皿盖后隔水炖 1. 5 - 2 小时。
【功效】滋养肝肾 , 平肝潜阳、活血散淤。适用于高血压、肝炎等病症。
