|
吃惯了“四大金刚”的早餐，不妨换换口味。其实在我们身边可是有很多被忽视的宝贝哦。比如大杏仁，很多人把它当零食，其实它还可以做出非常可口的早餐，至于健康，坚果的作用可大了，长期坚持每天食用一份大杏仁，对你的心脏可是大有益处。
今天的外国大厨就会给你开出这么一份营养早餐食谱。
来中国前，Tom Minogue是美国旧金山一家餐厅的大厨，来到中国后，虽然干的是咨询领域，但难舍“老本行”。
有一次北京的朋友邀请他吃地道的北京菜“潘鱼”，鱼肉鲜嫩，汤汁味美，且样子有趣。看Tom对中国菜那么欣赏，朋友给了他一本自录的名菜食谱。这个土生土长的美国人，爱上了中国菜，更爱上了中国文化。
Tom擅长做西餐，但因为长期在中国生活，他已成为半个中国人了。除了游遍中国的山山水水，他还特别喜欢中国的太极拳。
“来而不往非礼也”，饱餐了那么多中国美食，Tom要拿出自己的绝招来回敬大家啦。这几道用美国杏仁做的营养早餐，可是Tom特别献给中国朋友的哦！
杏仁绿豆粥
这是一道适合夏季食用的粥品，有清热解毒、祛暑止渴的作用。中国人爱喝粥，白米粥养胃，绿豆粥清热，赤豆粥补血。Tom到中国来后，也爱上了喝粥，炖一锅香糯而有营养的粥，得花费不少时间呢。Tom喜欢隔夜就把需要的材料准备好，这样早上起来可以不那么匆忙。
主料：10克大杏仁片、50克粳米。
配料：20克绿豆、3茶匙糖、6杯水。
【制法】
1.将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。
2.撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用。
【秘诀】
可用厨房用剪将杏仁分为小块。 [1] [2] [3] 下一页
|
