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骨折后不同时期的饮食护理

时间:2014-11-02 10:05 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

  早期:忌生冷、辛辣、油腻、煎炸
 
  营养医生说,骨伤的不同时期,饮食调护的重点也不同,否则难以达到加速骨折愈合的目的。
 
  早期骨折,也就是伤后的1~2周内,要多吃高维生素、高铁食物,同时,要多吃清淡可口、易消化、富含胶原纤维、促进肠蠕动、有利于排便的食物。这一阶段应忌生冷、辛辣、油腻、煎炸食物以及膏粱厚味,以防热毒太盛,不利伤口愈合或加重便秘
 
  营养医生提醒,在这一阶段可以多吃以下食物:
 
  1.新鲜蔬菜、香蕉、豆制品、米粥;
 
  2.理气食物,如萝卜、蔗糖均可刺激肠蠕动;
 
  3.润肠通便食物,如蜂蜜、决明子等,可适当调饮。
 
  4.可补充专科营养素。
 
  此外,颅脑、颌面损伤的病人,最好用低脂全流饮食,每日6餐;昏迷病人应用管饲混合奶、匀浆膳等。
 
  中期:炎症期已过可适当补充营养
 
  营养医生说,骨折后的2~4周,基本已过炎症期,可以适当补充营养,鼓励病人进食,以利于伤口愈合。
 
  这一阶段,病人可食用优质蛋白质、维生素和磷、钙质的食物。如:牛奶、鸡蛋、排骨汤、瘦肉及海产品等。
 
  后期:应以补气养血、调养肝肾为主
 
  营养医生说,骨折发生后5周以上,饮食应以补气养血、调养肝肾为原则。可以根据病人的体质,在医生的指导下,进行辅以药材的食疗,以增加免疫力。
 
  这时,病人可服食骨头汤、鸡汤、豆制品、动物肝肾、新鲜蔬菜、果品、山萸肉、肉桂炖鳖龟等食物。

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