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骨折病人吃什么好?骨折病人饮食要分三阶段安排

时间:2012-07-04 14:47 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

  从西医角度来说,骨折病人和一般健康人的日常饮食相仿,选用多品种、富有各种营养的饮食就可以。不过老人要注意,食物需易于消化和吸收,慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品如辣椒、生葱、芥末、胡椒等。为了更快更好地促进骨折愈合,病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段,随着病情的发展,配以不同的食物,以促进血肿吸收或骨痂生成。

  早期(1—2周):饮食配合原则上以清淡为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,忌食酸辣、燥热、油腻食物,不可过早施以肥腻滋补之品,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等,否则瘀血积滞,难以消散,拖延病程,使骨痂生长迟缓,影响日后关节功能的恢复。

  中期(2—4周):饮食上由清淡转为适当的高营养补充,以满足骨痂生长的需要,可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类,以补给更多的维生素A、维生素D、钙及蛋白质。

  后期(5周以上):饮食上可以解除禁忌,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、炖水鱼等。健康饮食网www.foodwang.com

  需提醒的是,千万别盲目补充钙质。对于骨折病人来说,身体中并不一定缺乏钙质,摄入过多钙身体也不一定能全部吸收,只要根据病情和按医生嘱咐,加强功能锻炼和尽早活动,就能促进骨对钙的吸收利用,加速断骨的愈合。另外适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜,以促进纤维骨痂生长和伤口愈合。骨折病人一般不需“忌口”,对饮食没有什么特殊的限制,但有一点要特别提出的,就是不要吸烟。


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