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广州夏日美食 奶茶马蹄糕的做法

时间:2014-05-29 08:55 来源:美食网 作者:大厨 点击:

广州夏日美食 奶茶马蹄糕的做法
广州夏日美食 奶茶马蹄糕的做法

  炎热的夏天让人食欲骤降,在家里自己做点像是马蹄糕之类的清爽小点心,能让你的食欲变好哦。下面由大厨教做奶茶马蹄糕。它的特别之处在于糕里还带有红茶香味,不甜不腻又清香的小糕点,真的特别适合夏季食用呢。
 
  材料:马蹄粉(1斤)、花奶(1杯)、马蹄片(2两)、红茶叶(1两)、水(4斤)、糖(2斤)
 
  1.将红茶叶用三斤水煲10分钟,加入糖。
 
  2.将马蹄粉加入一斤水,一杯花奶搅匀。
 
  3.将煮好的糖水滤掉茶叶,倒入步骤2中搅拌均匀,加入马蹄片。4、放入蒸盘中,蒸45分钟即可。
 
  贴士
 
  1.要把关好马蹄粉和茶叶的质量,这是制作奶茶马蹄糕的关键。
 
  2.倒马蹄浆入蒸盘前要扫上一层薄油,这样马蹄糕出盘时才不会粘底。

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