广州夏日美食 奶茶马蹄糕的做法
时间:2014-05-29 08:55 来源:美食网 作者:大厨 点击:次
广州夏日美食 奶茶马蹄糕的做法
炎热的夏天让人食欲骤降，在家里自己做点像是马蹄糕之类的清爽小点心，能让你的食欲变好哦。下面由大厨教做奶茶马蹄糕。它的特别之处在于糕里还带有红茶香味，不甜不腻又清香的小糕点，真的特别适合夏季食用呢。
材料：马蹄粉（1斤）、花奶（1杯）、马蹄片（2两）、红茶叶（1两）、水（4斤）、糖（2斤）
1.将红茶叶用三斤水煲10分钟，加入糖。
2.将马蹄粉加入一斤水，一杯花奶搅匀。
3.将煮好的糖水滤掉茶叶，倒入步骤2中搅拌均匀，加入马蹄片。4、放入蒸盘中，蒸45分钟即可。
贴士
1.要把关好马蹄粉和茶叶的质量，这是制作奶茶马蹄糕的关键。
2.倒马蹄浆入蒸盘前要扫上一层薄油，这样马蹄糕出盘时才不会粘底。
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