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广州美食 鲍鱼糯米鸡

时间:2014-05-08 08:53 来源:美食网 作者:美食 点击:

广州美食 鲍鱼糯米鸡
广州美食 鲍鱼糯米鸡

  喜欢吃糯米鸡,是因为它的料特别的丰富,鸡肉、虾米、冬菇、瘦肉、咸蛋,每一样都是那么惹味。下面做的鲍鱼糯米鸡,是糯米鸡的升级版,味道层次更丰富,实在让人更无法抗拒!
 
  原料:糯米饭、干荷叶、马蹄片、冬菇、虾米、肉粒、鸡块、叉烧、鸡蛋、鲜鲍鱼(各适量)
 
  步骤
 
  1.糯米饭加入调味料,拌好。
 
  2.烧热油锅,炒香马蹄,虾米和肉粒,盛起。
 
  3.往油锅里加点油,炒香鸡块,熟后盛起。
 
  4.冬菇和鲜鲍鱼放入水中煮熟,水里面加入姜、葱和少许油。
 
  5.将荷叶用热水浸泡10分钟,洗干净,切成方形。
 
  6.取少许步骤2中的料,加一块鸡肉、一粒鲍鱼,一片叉烧以及1/4只蛋,包入糯米饭中,用荷叶包好。

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