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秋季补血明目汤 枸杞田七煲鸡汤

时间:2014-10-08 09:18 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

秋季补血明目汤 枸杞田七煲鸡汤
秋季补血明目汤 枸杞田七煲鸡汤

  在秋燥季节,用眼过多的人群总有眼睛干燥少津,滞涩不爽,易感疲劳的困扰。下面推荐的是一款补血明目汤,尤其适合女性补血之用,以及眼睛疲劳的人群。值得注意的是,田七煲鸡一般少加党叁、红枣之类的材料。如果喜欢喝浓点的汤,可以在锅里下些许油炒一下鸡肉再煲。
 
  材料:鸡(半只) 配料:田七、枸杞、干香菇、生姜、葱 调料:白胡椒粉、绍酒、盐
 
  做法:
 
  1 活鸡宰杀后处理干净,斩成小块。
 
  2 枸杞洗净,田七切片,生姜切大片,葱切段。
 
  3 干香菇泡软后,冲洗干净里面的泥沙,去掉菇蒂。
 
  4 鸡块放入沸水锅内焯去血水,捞出沥干水分。
 
  5 将鸡块,枸杞、田七片、姜片一同放入汤煲里,加入适量的清水,放入泡好的香菇和绍酒。鸡汤要煲2小时左右,煲出味后,喝前加盐即可。

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