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夏季滋养靓汤 无花果瘦肉汤的做法

时间:2012-08-16 14:46 来源:营养汤谱 作者:老中医 点击:

 

夏季滋养靓汤 无花果瘦肉汤的做法
夏季滋养靓汤 无花果瘦肉汤的做法

  吃多了大鱼大肉,很想来碗清淡小汤疏理一下负担的肠胃,这时的无花果瘦肉汤可是不可错过的哦,富含苹果酸的无花果,加上蜜枣、南北杏一起熬煮后,有很好的促进食欲和镇咳祛痰作用,让这个夏季滋养更多。

  烹制材料:

  材料:南北杏(少量)、无花果(八颗)、瘦肉(500g)、蜜枣(2颗)

  调料:盐(适量)

  烹制方法:

  将瘦肉切成块状,放入沸水中飞水,捞出冲洗干净。 
 
  将无花果、南北杏、蜜枣用流水冲洗一下,待用。
 
  将无花果、南北杏、蜜枣、瘦肉、姜片、葱段一起放入汤煲里。
 
  冷水煮滚后,转中小火煲1.5小时。 
 
  将煮好后的汤加调味料后搅拌均匀即可。

  小贴士:

  无花果:无花果含有苹果酸,脂肪酸,水解醋,蛋白酶,有帮助人体对食物的消化,促进食欲的作用。

  南杏仁:南杏仁所含的杏仁油,可保养皮肤、淡化色斑、使皮肤白嫩,而且它还有宣肺止咳、降气平喘、润肠通便、杀虫解毒的作用。


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