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牛油果怎么吃?介绍牛油果7种美味吃法

时间:2017-02-24 10:24 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

牛油果怎么吃?介绍牛油果7种美味吃法
牛油果怎么吃?介绍牛油果7种美味吃法

    买回来的牛油果没熟,吃起来可不是滋味,该怎么做呢?以下是美国《预防》杂志介绍的7种未熟牛油果的美味吃法,碰到上述情况时不妨尝试改变一下。
 
    1、填充美食  牛油果没熟的话,可以先将其劈成两半,在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等美食,然后放入烤箱烘烤,直至填充物都做熟。如果是熟牛油果,这样做则可能使果肉变得太糊,但如果是生牛油果,做出后的软硬度则刚刚好。相比用面包碗(西餐中的一道菜式,里面通常灌以佐餐的汤汁或其它食物)盛放食物,牛油果作为承载品显然更营养健康。
 
    2、将其磨碎  用磨蔬果的器具,将未成熟的牛油果碾压、磨碎,就像做出含有丰富奶状物的芝士一样,美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋,放入沙拉中,或者撒在各种菜肴上都不错。
 
    3、炸牛油果  将未熟牛油果切成稍厚的一片片,裹上芡粉和面包糠,放入油锅中煎至两面金黄即可。
 
    4、塞进玉米卷饼中  将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中,然后放入烤箱烘焙,牛油果会变得十分柔软美味。
 
    5、混入炒菜中  将未熟牛油果混入其他炒菜中,比如与蔬菜同炒,牛油果会变得外焦里嫩,十分美味。
 
    6、放烤架上烤  将未熟牛油果放在烤架上烤,稍稍烤焦表皮,但能维持它的原型。吃前在上面淋些柠檬汁,撒点海盐即可。
 
    7、用醋浸泡  将未熟牛油果切片放入食醋(白醋、苹果醋、葡萄酒醋等)中,可以使牛油果变得松软且能去除生味。可将浸泡后的牛油果夹在面包或者卷饼中食用,也可以切丁放入沙拉中。

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