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葡萄干、无花果干等水果干一样有营养

时间:2013-08-03 18:39 来源:水果网 作者:水果营养 点击:

 

葡萄干、无花果干等水果干一样有营养
葡萄干、无花果干等水果干一样有营养

  经常有人问我,葡萄干、无花果干等水果干还有营养吗,值不值购买?

  其实,真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品。在整个制作过程中,既不加糖,也不加盐,没有任何香精、色素、防腐剂等的参与。所以,水果干属于天然食品。这个干燥过程,会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质,膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。只有维生素C、维生素B1这样比较娇气的营养素会减少。因此,葡萄干、芒果干、杏干、无花果干、梅干等天然水果干,可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维,尤其适合夏季出汗多时食用。

  水果干含糖量较高,热量也比水果高,只能当成少量吃的零食,每天最好只吃一小把,并且不能用来替代新鲜水果。健康饮食 www.foodwang.com

  需要注意的是,购买时,仔细阅读包装上的标签,选择非油炸,没有额外添加盐或糖的天然水果干。


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