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并没有“哪种坚果更好”的说法
时间:2016-11-01 10:36 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:次
并没有“哪种坚果更好”的说法
其实，并没有“哪种坚果更好”的说法，不同的坚果在营养上各有所长，比如：
松子和巴旦木膳食纤维最丰富，开心果、碧根果和夏威夷果维生素B1含量出色，巴旦木在维生素B2含量上优势明显，是其他坚果的好几倍，开心果、松子及巴旦木维生素E含量丰富。我们建议，各种坚果搭配着或是换着吃。
不过，如果你想减肥，从脂肪和热量的角度，推荐你选腰果、巴旦木、山核桃以及开心果。它们的蛋白质含量都较高，在17%～21%，并且脂肪和热量在坚果中都属于中低水平。至于夏威夷果、碧根果和松子，脂肪和热量算是坚果中的“佼佼者”，如果介意，最好避开。
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