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教您3招轻松鉴别有害老油

时间:2017-04-18 09:59 来源:健康饮食网 作者:食品安全 点击:

教您3招轻松鉴别有害老油
教您3招轻松鉴别有害老油

    老油由于含水量高,且含有残渣导致油脂酸败,易产生相应有害物质。另外,老油经反复高温处理可引起油脂劣变,会毒害人的肝脏、生殖器官,甚至还有致癌作用。那么,该怎样鉴别老油呢?可通过看、闻、听来进行鉴别。