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开胃养颜就靠这道丝瓜尖

时间:2015-08-21 10:18 来源:美食网 作者:美食 点击:

开胃养颜就靠这道丝瓜尖
开胃养颜就靠这道丝瓜尖

  夏天里,炒份家常南瓜尖品食较为常见,但丝瓜尖也可以做菜哦,而且口感甩出南瓜尖几条大街远,虽同属粗纤维,却全然没有南瓜尖的粗涩感。当然啦,烹制的手法看似有些简单,但却颇为独到,毕竟在经历了“冰火两重天”的升华之后,丝瓜尖脆嫩爽口、椒麻开胃,其他的无须赘言,仅美容去皱这一点是不是就足够打动你的“芳心”。
 
  材料:
 
  云南丝瓜尖、松仁、精盐、蔗糖、花椒油、麻油、色拉油、食用花。
 
  做法:
 
  1.掐下云南丝瓜尖5厘米左右的嫩尖部分,洗净飞水,然后过冰水待用。
 
  2.热锅中倒入少量色拉油,放入松子炸至金黄色,捞起沥油。
 
  3.将丝瓜尖盛放上盘,取精盐、蔗糖、麻油和花椒油于碗中拌匀,浇淋于丝瓜尖上并轻捞轻拌。
 
  4.撒上炸好的松子,加放两三朵食用花稍作点缀。

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