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豆腐的做法 鸭蛋豆腐的做法

时间:2012-04-23 14:59 来源:美食网 作者:美食 点击:

 

豆腐的做法 鸭蛋豆腐的做法
豆腐的做法 鸭蛋豆腐的做法

  主料:北豆腐

  辅料:咸鸭蛋黄、蒜苗

  调料:食用油、盐、白糖、鸡精、料酒、水淀粉、葱、姜、高汤、香油

  做法:

  1.将豆腐切成小方丁,用开水焯一下;

  2.将咸鸭蛋黄碾成粉末,蒜苗切成末,葱、姜洗净切成末;

  3.坐锅点火放油,油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀,勾薄芡出锅时撒入蒜苗末,淋入香油即可。


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