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豆腐怎么做好吃?脆皮豆腐的做法

时间:2011-11-07 11:03 来源:美食网 作者:美食 点击:

 

豆腐怎么做好吃?脆皮豆腐的做法
豆腐怎么做好吃?脆皮豆腐的做法

  原料:豆腐、番茄酱、淀粉、白醋。

  做法:

  1、将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了;

  2、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐;

  3、锅中放多些油,待烧至七成热时,转中火。倒入裹好粉的豆腐块,慢慢炸,待豆腐块炸成金黄色后捞出,沥去油分摆入盘中;

  4、锅中留一点底油,加入番茄酱,加白醋,加点糖;

  5、加入少许的水,待水开就可以勾点欠了。熄火搅动一下,浇在炸好的豆腐上。


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