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糖尿病饮食：砂锅龟肉汤糖尿病食谱
砂锅龟肉汤的详细做法，砂锅龟肉汤的营养成份
菜系及功效： 工艺：煨
砂锅龟肉汤的制作材料：
主料：乌龟750克
辅料：火腿30克,
调料：色拉油15克,香油2克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克,料酒15克,大葱15克,姜10克
砂锅龟肉汤的特色：
汤白肉烂。
砂锅龟肉汤的做法：
1. 乌龟宰杀，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉和内脏洗净；
2. 龟肉切成3厘米长、2厘米宽的肉块；
3. 火腿切片；
4. 炒锅放到旺火上，放入色拉油烧热，下葱段、姜块略煸；
5. 再下入龟肉、内脏、精盐、香油一起爆炒，起锅盛入砂锅；
6. 放足清汤，大火烧开，放到小火上煨2小时；
7. 加入火腿片，继续煨至汤浓汁稠，发出香气时，加入味精，即成。
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