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萎缩性胃炎患者食用豆制品莫过量

时间:2016-06-16 09:36 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

萎缩性胃炎患者食用豆制品莫过量
萎缩性胃炎患者食用豆制品莫过量

    问:
 
    我近几个月来,一直感觉上腹部隐隐作痛,吃不下东西,去医院检查,医生说我这是萎缩性胃炎,经过一系列治疗后病情好转,医生叮嘱回去要改善饮食习惯,注意调养。饮食调养有很多的注意事项,我一直喜爱豆制品,例如豆腐,请问患萎缩性胃炎能吃豆腐吗?
 
    答:萎缩性胃炎具有胃黏膜上皮和腺体萎缩、数目减少、胃黏膜变薄、黏膜基层增厚等特征,通俗来讲就是会导致胃酸减少,消化能力较正常人低,所以患者在日常饮食上最好选择质软、易消化的食物。豆制品,尤其是豆腐从这一层面来讲是符合要求的。另外,豆腐本身营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,而且还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,这对于萎缩性胃炎患者来说也是一大优势。
 
    要提醒的是,目前市面上的豆腐品种很多,其中又以石膏点水的传统豆腐最为人们喜爱,而石膏的成分是碳酸钙,吃多了对肾与胃都有一定影响。所以萎缩性胃炎患者吃豆腐是可以的,但一定要选对品种,也不要天天都吃,建议一周吃两三次为宜。

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