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胃病吃什么好?推荐暖胃食谱2款

时间:2016-01-05 09:22 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

南瓜焖饭

    一、南瓜焖饭
 
    食材 南瓜750克、米饭3碗、姜一小块、盐适量。
 
    做法 南瓜切成薄片,姜切成颗粒;把油倒入锅中,在温热的时候加入姜粒,中火炒香,微焦;加入南瓜继续翻炒至微缩水,加入定量的米饭和食盐;关小火,把煮好的米饭盖在南瓜上面;加水盖过南瓜,大火把水煮开以后,转中小火把水烧干,最后用锅铲把南瓜和米饭混合起来。
 
    南瓜性温味甘,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能,可用于气虚乏力、肋间神经痛、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
 
    二、鸡胸肉米饭堡
 
    食材 米饭适量、鸡胸肉250克、莲藕90克、鸡蛋1个、大葱1根、香葱2根、盐适量,食用油、木薯粉、黑芝麻少许。
 
    做法 拍一块老姜,倒少许料酒,将鸡胸肉煮熟,切成小颗粒,煮一锅饭;莲藕去皮洗净后也切成小颗粒,加点柠檬汁;大葱只要葱白切碎,小葱切成细段;除米饭外的所有食材混合在一起,把鸡胸肉揉成7-8毫米的饼,最好带个一次性手套;入烤箱180度8分钟或者锅内加油煎至两面焦黄即可;把米饭捏成比鸡肉饼略薄、大小差不多的饼状,做成汉堡的形状;在成品上撒一点黑芝麻就完成,配上一点排骨汤更佳。
 
    鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外,鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

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