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预防痛风:低嘌呤饮食≠吃素

时间:2019-12-16 15:00 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

预防痛风:低嘌呤饮食≠吃素
预防痛风:低嘌呤饮食≠吃素

    一般性的尿酸升高,主要是由于饮食不当造成的。控制饮食,有目的地选择食物,避免食用含嘌呤高的食物,可以缓解尿酸偏高的症状。
 
    有人认为动物性食物都是高嘌呤食物,因而在自己的食谱中对鱼、肉、蛋、奶等动物性食物敬而远之。这种认识也是不正确的。大部分动物性食物富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素。尿酸高的人吃动物性食物利大于弊。
 
    在动物性食物中,尿酸高者应该远离动物内脏、肉汤、肉馅、肉汁、鱼卵、虾肉、鹅肉等含嘌呤高的食物,而羊肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶,以及大部分鱼类含的嘌呤都比较低,可均衡摄入。

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