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痛风患者注意:扁豆、芦笋、紫菜、豆苗嘌呤含量较高

时间:2016-11-29 15:50 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

痛风患者注意:扁豆、芦笋、紫菜、豆苗嘌呤含量较高
痛风患者注意:扁豆、芦笋、紫菜、豆苗嘌呤含量较高

  很多人认为蔬菜嘌呤含量低,不会诱发痛风,因而不需要限制。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比,总体来说确实要低一些,但扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等嘌呤含量相对较高,痛风急性发作期患者也要尽量避免吃,缓解期减少进食次数和进食量。
 
  痛风患者几乎无需顾忌嘌呤含量的蔬菜包括:大白菜、圆白菜、娃娃菜等浅色叶菜,土豆、芋头、红薯、白萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜,番茄、茄子、青椒等茄果类蔬菜,冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等瓜类蔬菜。

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