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痛风患者一味强调低嘌呤饮食不可取

时间:2015-02-03 10:55 来源:健康饮食网 作者:家庭医生 点击:

    患者问:我父亲患有痛风,我知道痛风是由于嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄障碍引起的疾病,所以平时在家里很注意,基本是以低嘌呤饮食为主,但有朋友却说如此做法不利于健康,请问是这样吗?
 
    专家答:痛风的基础是高尿酸血症,尿酸的来源分外源性和内源性,从富含嘌呤的食物中分解而来的外源性尿酸约占20%;从氨基酸、核酸分解而来的内源性尿酸约占80%。正常情况下内源性生成的尿酸变化不大,而食物来源的外源性生成的尿酸很少被机体利用,所以变化就很大。不同食物所含的嘌呤量不一样,蔬果类食物嘌呤含量较低,鱼肉类特别是动物内脏嘌呤含量较高。建议适当控制高嘌呤食物的摄入,但不提倡完全低嘌呤饮食,因为这会降低患者的生活质量,造成营养缺乏。
 
    痛风发展过程分四个时期,无症状性高尿酸血症、痛风性关节炎、病情稳定期和慢性痛风石期。无症状高尿酸血症期的饮食以低热量、低脂肪、低蛋白饮食为主,这期间要限制嘌呤的摄入,并且要多饮水;痛风发作期除限制嘌呤食物的摄入、多饮开水之外,要多食蔬果类食物,并且禁止饮酒;痛风间歇期不要过分限制嘌呤食物的摄入,但要控制体重。www.foodwang.com

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