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痛风的饮食:痛风病人的饮食表

时间:2011-11-25 14:32 来源:健康饮食网 作者:老中医 点击:

  痛风为嘌呤代谢障碍、血尿酸增高引起组织损伤的一组异质性疾病。临床表现为高尿酸血症、急性关节炎期、肾结石、痛风性肾病。痛风限制嘌呤饮食是治疗的基本,而临床发现,多数高尿酸患者为饮食不节制引起。以下是痛风患者的饮食表,可供痛风患者参考:

  饮食一般分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。  

  第一类:低嘌呤  

  五谷类:米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条等;  

  蛋  类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋;  

  奶  类:牛奶、乳酪、冰琪琳;  

  饮  料:汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻;以及各种水果、蔬菜和油脂等。  

  第二类:中嘌呤  

  肉 类:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹;  

  豆 类:黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。  

  第三类:高嘌呤  

  动物内脏、海产品、浓肉汤等。 健康饮食网 foodwang.com 

  一般痛风急性期,患者以第一类食物为主,以精白面、米为热量主要来源,以牛奶、鸡蛋为主要优质蛋白来源,选含低嘌呤的蔬菜及水果。

  痛风缓解期,避免食用第三类食物,每周两天选食第一类中蛋类及奶类为蛋白来源,其余5天选第二类食物为蛋白来源,热量来源以五谷类为主。  

  此外,除了饮食,首先痛风患者要防止疲累,受凉感冒、关节外伤、走路过多等或有可能诱发疾病发作。 其次要戒烟,少饮咖啡和浓茶。 再次是痛风性关节炎急性发作时要及早卧床休息,脚部抬高。急性发作时最好不要服用高嘌呤食物。

  最后是,定期检查血尿酸和尿酸,通过控制饮食,服用别嘌呤醇或痛风利仙等药使其达到正常水平。


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