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痛风患者宜喝冬瓜海带汤

时间:2010-09-29 10:21 来源:食疗网 作者:营养师 点击:

原    料:冬瓜、海带

做    法:
 
    1、将冬瓜去皮切块然后洗净;
 
    2、海带用清水泡30分钟,切小块待用;
 
    3、将冬瓜和海带在锅中翻炒2分钟,然后加入适量的水,待汤开后,大火烧5分钟后加适量的盐即可出锅。

说    明:
 
    冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡,具有很好的利尿作用;
 
    海带:海带中含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效。
 
    此汤具有很好的利尿功效,能够促进痛风患者的尿酸排泄,对肾脏也有好处。海带中的甘露醇和雌性红萝卜中的钾协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。所以“冬瓜海带汤”是配合“雌性红萝卜”进行食疗的一道非常好的菜肴。
 
    注意:胃寒者不宜多喝此汤。此外,海带含有少量嘌呤,所以发病期建议把此汤中的海带去掉,而且此汤要在食用雌性红萝卜一小时后饮用。


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