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食疗治失眠菜谱 莲子鸡丁的做法

时间:2011-09-23 23:50 来源:食疗网 作者:老中医 点击:

 

食疗治失眠菜谱 莲子鸡丁的做法
食疗治失眠菜谱 莲子鸡丁的做法
 

材料:鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克、火腿肉10克,蛋清10克,淀粉、花生油、盐、味精适量。

做法:①将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;莲子去心,蒸熟备用。②先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿、盐和味精,炒匀出锅即成。

功效:适用于食欲不佳、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠者食用。


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