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肝病患者也可以吃肉

时间:2017-09-12 11:28 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

肝病患者也可以吃肉
肝病患者也可以吃肉

  在民间曾有这样的传言,说“肝炎患者不能吃肉”。在门诊我曾经遇到过一位慢性乙肝患者,来诊时形体消瘦,面色萎黄,但是肝功能结果显示转氨酶基本正常,只是白蛋白水平比较低,综合腹部超声检查并没有发现肝硬化。一般说来只有肝硬化阶段或者很重的肝损伤才会出现低蛋白,而眼前的这位患者病情并不很重,怎么会出现低蛋白呢?仔细询问才得知,因为他听人说肝炎应该禁忌油腻饮食,不能吃肉,所以平日基本是素食。患者因蛋白质摄入不足才导致血清白蛋白偏低。后来我又遇到过一些类似的患者,才意识到人们对肝病患者吃肉的问题存在误解。
 
  在急性肝炎、慢性肝炎急性活动期,往往伴有明显的消化道症状,消化功能减退,进食油腻饮食非但没有好处,还会加重恶心、呕吐等症状。所以这个阶段不吃油腻、少吃肉食是正确的。但是对于慢性肝炎患者,肝功能稳定期间或者虽有肝功轻度异常但是没有明显消化道症状,完全可以吃肉。如果长期不吃肉,反而可能导致蛋白质缺乏,出现营养不良,不利于肝病的康复。
 
  慢性肝炎患者可以吃肉,但不是所有的肉都适合,要限制肥肉也就是脂肪的摄入。

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