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肝病患者如何吃粽子更健康

时间:2017-06-01 13:42 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

肝病患者如何吃粽子更健康
肝病患者如何吃粽子更健康

    端午时节,大家都高高兴兴地吃粽子,一些肝病患者特前来咨询,问能不能吃。其实,肝病患者是可以吃粽子的,对肝功能没有损害,但要注意以下几点:
 
    第一、食用粽子应注意适量,应细嚼慢咽,以每餐1个为原则,不要超过2个,以免造成消化不良。健康人进食粽子后也会出现胃部不适、返酸等症状,肝病患者更要注意。
 
    第二、应根据自身情况选择适合的品种食用。一般肝病患者吃粽子应注意与其他食物合理搭配,不要吃太多;对于肝硬化及重症肝病患者,往往有明显的胃肠道症状或合并消化道出血,因此不要食用,以免加重病情;而对于合并糖尿病的患者,粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,有的是直接加糖,因此应少吃或不吃;肉粽子、蛋黄粽和猪油豆沙粽子等所含脂肪多,属油腻食品,患有高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病的人最好不要吃。
 
    第三、注意与其他食物的合理搭配。吃粽子时,最好喝一碗清鲜味美的汤,如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等,之后再搭配一些口感清爽的菜品,如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等,以减轻肠胃压力,避免消化不良。有些粽子,比如肉粽,较油腻,吃完后慢慢品一杯清茶可以减轻油腻感。

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