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推荐几款清淡的夏季养肝食谱

时间:2016-06-28 09:58 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

推荐几款清淡的夏季养肝食谱
推荐几款清淡的夏季养肝食谱

    炎炎夏日来临,下面给大家推荐几款清淡的养肝食谱作为参考:
 
    鸭肉冬瓜汤——滋阴养肝,健脾利湿  冬瓜、鸭肉各500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐即可。
 
    甘蔗黄瓜汁——清热生津,除热解毒,下气润燥  甘蔗、黄瓜各1000克,白糖少许。鲜甘蔗去皮,切碎,用清水浸泡半日后,装入纱布袋内绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)。黄瓜去皮去子,切成细丝,装入纱布袋内绞取汁液(也可用榨汁机榨汁)。甘蔗汁和黄瓜汁混合,加入白糖搅匀即可。有肝炎、热病伤津、反胃呕吐、小便不畅、咽喉肿痛等症状者可适当服用。胃寒胃痛,喜热饮者忌服。 
 
    芹菜蜜汁——清热解毒,养肝  鲜芹菜500克,蜂蜜适量。把芹菜洗净榨汁,滤渣取汁加入蜂蜜炖开。每日1次,温服。疗程不限。对治疗乙型肝炎有一定疗效。
 
    黄鳝补肝汤——滋阴益气,清热利湿  黄鳝300克,芦根15克,桑寄生25克。黄鳝剖净去肠内杂,加上芦根和桑寄生两味配料,清水适量,加点油盐调味,煲至出味。黄鳝的原味已被汤吸去,隔渣饮汤即可。

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