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“西式饮食”会对肝脏造成纤维化等损伤

时间:2016-01-26 10:05 来源:健康饮食网 作者:家庭医生 点击:

  美国研究人员认定,“西式饮食”会对肝脏造成纤维化等损伤,但这种损伤可以部分逆转,关键是要减少食糖摄入与降低脂肪。“西式饮食”是指美国等发达国家日常饮食,以高脂、高糖和高胆固醇为特征,可能带来大范围肝脏纤维化,表现为肝脏器官瘢痕、肝功能损伤甚至诱发癌变。在美国,与酒精摄入无关的脂肪性肝病发病率正呈上升趋势,涉及10%至35%成年人和越来越多儿童,而在肥胖症和非胰岛素依赖型糖尿病患者中,超过60%出现这种病症。研究人员在动物实验中发现,饮食中降低脂肪和胆固醇摄入,有助于减轻体重和改善新陈代谢,继而改善肝脏健康,但如果不减少糖的摄入量,肝脏恢复效果有限。
 
  医学界曾经认为肝脏纤维化不可逆转,但新研究确认,调整饮食并消除外部诱因,肝脏所受损伤至少可以部分逆转。研究人员据此建议,要想更显著地恢复肝脏健康,必须减少食糖摄入、优化饮食,并且加强锻炼。

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