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慢性肝硬化食疗方:老水鸭田七汤

时间:2015-09-29 21:37 来源:健康饮食网 作者:中医师 点击:

慢性肝硬化食疗方:老水鸭田七汤
慢性肝硬化食疗方:老水鸭田七汤

    食材  老水鸭1只,大约750克,三七15克,带皮冬瓜1000克,生姜3片,陈皮1克,精盐适量。
 
    做法  将老水鸭处置,洗净,切块。三七打烂成碎块。冬瓜洗净,带皮切块。先将老鸭、三七块、生姜等一同放入砂锅中,加入适量冷水,先用旺火煮开,煮开后小火慢炖,2小时后再加入冬瓜块、陈皮。煮开后再炖20分钟,最后加入适量精盐即成。喝汤吃肉,佐餐服用。
 
    本汤用老水鸭滋阴养胃,利水消肿。配伍冬瓜清热解毒、利水。三七活血补气抗炎抗纤。可作为慢性肝炎、肝炎后肝硬化患者的辅助食疗。适用于慢性肝炎、肝硬化患者之肝肾阴虚型,症见虚热、口干咽燥,心烦失眠,腰膝酸软以及血清白蛋白降低,或水肿小便不利,转氨酶高,也可以用于病后体虚低热者的调理。从医30多年来,一直把该汤作为肝病患者的食疗方。部分晚期肝硬化患者不耐药物治疗,单喝该汤一段时间,体质转好,再用药物治疗,效果较好。
 
    注意事项  早晚服之,两日服完。外感实热者不宜服用,脾胃虚弱、食欲不振者不宜多服。

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