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脑卒中患者想康复平衡膳食是关键

时间:2017-10-10 10:39 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

脑卒中患者想康复平衡膳食是关键
脑卒中患者想康复平衡膳食是关键

  脑卒中患者在康复期,除了要按照医生指导进行药物治疗外,在饮食方面也要多加注意,要选择种类丰富的食物,具体包括谷类,蔬果类,肉、禽、鱼、乳、蛋类,豆类及其制品,油脂类,共计5大类。
 
  1、谷类 尽量选择富含膳食纤维的种类,如玉米面、燕麦、莜麦、糙米等。
 
   2、蔬果类 多选择富含抗氧化物质的蔬菜水果,如菠菜、油菜、紫甘蓝、猕猴桃、草莓、樱桃等,但要注意脑卒中患者是否伴有高血糖。
 
  3、肉、禽、鱼、乳、蛋、类 脑卒中患者建议每日饮300g奶或奶制品,摄入蛋类25g~50g、禽肉类50g~75g、鱼虾类75g~100g,宜选择低脂肪的种类,如鸡胸肉、鳕鱼、鲢鱼、带鱼、鲤鱼等。
 
  4、豆类及其制品 主要为脑卒中患者提供植物性优质蛋白,建议每日摄入30g~50g。
 
  5、油脂类 烹调油每日摄入不超过25g~30g。宜用植物油,尽量不用动物油,不吃油煎、油炸食物,禁食肥肉、动物内脏等。

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