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核桃、扁豆都是很好的食品。把它们混合起来，简单加工一下,可以帮助治疗老年人常见的脾虚久泻、大便燥结，肾虚疲劳等症状。...

老年人消化功能日益减退，很多饮食上的点滴，都要开始注意。比如如果每顿饭吃得比较多，就容易引起消化不良，增加心、肾的负担。但如果吃得过少，每日摄入的营养很可能不足，难以满足机体的正常消耗，出现饥饿、头晕、乏力、胃痛等不适症状，因此最好是少食多...

乌贼鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。...

夏天人们大量进食冷饮和瓜果，易损伤脾胃，出现“苦夏”，疲倦乏力。而通过健脾益气则往往能达到开胃增食、振作精神的效果。而盛夏常吃芫荽，可以达到助食、醒脾的功效。一般在做菜时，加入少许芫荽即可，也可以凉拌或滚汤：...

绿豆用清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分...

老人适当地吃一些零食能够补充能量和营养，对健康很有好处。美国一项研究显示，吃零食能帮助65岁以上的老人获得足够的热量，并且吃零食对食欲没有影响。...

盛暑时上了年纪的男女特别容易口干、便秘。太子参性微温、味甘苦，为补气类中药，能补肺健脾。现代医学分析它有调节中枢神经、助消化，改善血液及造血功能的作用。生熟地即为中药的生地和熟地，生地能养阴、凉热、清热，熟地能滋阴、补血、润燥，在药膳汤水上...

对不少老人来说，“吃好”不难，但“吃对”可就不容易了。因为身体机能的衰退，会让他们摄入营养素的量和方式都发生变化。比如，对于蛋白质的摄入，《中国居民膳食指南(2007)》就提出，老年人蛋白质合成能力降低、利用率也低，因此更需要选用优质蛋白质。...

中医理论认为，老年人视物不清是由于上了年纪后，气血渐衰，肝血精气亏损，不能荣养眼目所致，故中医认为治疗应以补肾养肝为主。根据这个治则，以下为老年朋友推荐几款防治老年人眼花食疗方：...

海带，又称海草、昆布。海带纤维少、肉质厚、味道鲜美，营养特别丰富，它含有丰富的多糖、褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等营养成分。...