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饮食调理是保护脑神经的有效措施

时间:2013-12-13 18:20 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

  中老年人普遍存在脑神经受损现象,表现为记忆下降、嗅觉减退、睡眠障碍、抑郁等,而这些症状往往容易被忽视。饮食调理是保护脑神经的有效措施。
 
  燕麦黑豆浆:营养脑神经
 
  黑豆中含有雌激素,雌激素可起到营养脑神经的作用,与燕麦同饮,可大大降低患帕金森病的风险。燕麦片30克,黑豆50克(浸泡10小时),加入500毫升水,打成豆浆烧开饮用,每天早上1次。
 
  绿茶:保护神经细胞膜
 
  铅促使脑神经细胞产生活性氧自由基,造成细胞膜脂质过氧化,对脑神经危害巨大。绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性,可防止自由基对脑神经细胞的伤害,保护神经细胞膜的完整性。每次用2克绿茶冲泡饮用,每天2次,将茶叶用沸水煮5分钟饮用效果更好。
 
  紫菜虾皮汤:促细胞增殖
 
  紫菜富含天然的牛磺酸,能增加神经元的存活率,促细胞增殖。虾皮含唯一能通过血脑屏障和细胞膜的一种类胡萝卜素,对中枢神经系统起到保护作用。将50克虾皮(浸泡20小时,换水3~4次)入水煮开后,放入5克干紫菜,再煮一分钟即可食用,每天1次,长期坚持效果更佳。健康饮食网 www.foodwang.com

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