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中国老年人最新健康指南之合理膳食

时间:2013-10-16 09:07 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

  膳食以谷类为主,粗细搭配  一日三餐中,都要有米、面、杂粮等主食,提倡粗细搭配、粗粮细做,也可将粗细粮混合一起做。建议每人每天摄入1~2两粗粮。

  餐餐有蔬菜,天天有水果  最好每餐都有2种以上蔬菜,每天至少进食1~2种水果,并常更换不同品种。建议每人每天吃6两~1斤的各种新鲜蔬菜,深色蔬菜最好占一半以上。

  适量摄入肉、禽、鱼、虾及蛋类  建议每人每天摄入1~2两肉类,尽量选择瘦肉。每天摄入1.5~2两水产品和1个鸡蛋。血脂异常者,每周可吃3~4个鸡蛋。有条件者,可以多选择一些海鱼和虾类。foodwang

  经常食用奶类、豆制品和少量坚果  应经常喝牛奶,超重、肥胖或血脂异常者可选用低脂或脱脂奶、无糖或低糖奶粉。每天最好吃1次豆制品和少量坚果。

  控制油、盐摄入  每人每天烹调油的用量不要超过半两,应少用或不用动物油,多选用植物油,并经常更换种类。每人每天的食盐量(包括酱油、调料和其他食物中的盐)不要超过5克。某些疾病患者(如高血压、肾病、心衰等病人),每日食盐量还应适当减少。foodwang

  合理补充微量营养素  在医生的指导下,适当补充钙、维生素D、铁、维生素A等微量营养素。体弱者应补充适量的营养素补充剂。健康饮食 www.foodwang.com


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