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长期吃素的老人胆固醇低易导致中风

时间:2013-03-29 12:56 来源:健康饮食网 作者:家庭医生 点击:

  据报道,台湾彰化县一名吃了20年素的72岁老先生日前因中风被送医,医生检查发现,老先生因为吃素,胆固醇偏低,其中被称为血管清道夫的高密度胆固醇也不足,因此清除血栓的能力降低,才会造成中风。

  医生表示,胆固醇有两种,一种是低密度胆固醇,这种太多会造成动脉硬化;另一种是高密度胆固醇,俗称血管清道夫。长期吃素的人,胆固醇低,相对的高密度胆固醇也偏低。“吃素的人好的胆固醇低的时候,容易造成心脏血管清除血栓的能力降低。”

  医生说,一般人要控制胆固醇,除了多运动、减少胆固醇的摄取,还要适量吃鱼肉、牛奶、鸡肉和鸡蛋等,补充维他命B3,吃素的人,可以多吃紫菜、香菇、芝麻或是黄豆制品,像是豆腐、豆浆等,增加高密度胆固醇浓度以保护血管,不要以为不吃肉改吃素,胆固醇不高就不会中风。健康饮食 www.foodwang.com


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