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春天吃什么?推荐两款春季养生食谱

时间:2017-02-03 21:14 来源:健康饮食网 作者:营养师 点击:

春天吃什么?推荐两款春季养生食谱
春天吃什么?推荐两款春季养生食谱

  ●香椿芽拌豆腐
 
  做法:嫩香椿芽半斤,洗净用开水烫后,挤干水分,切碎末,放入盘中。嫩豆腐2两切成丁,放在盘中香椿芽上。撒上细盐适量,另外以小碗放入凉拌黄豆酱油2匙,醋数滴,麻油半匙,糖适量,搅拌均匀,淋入盘中,佐餐食用。
 
  ●阳春羹点
 
  做法:冬笋3两,切末烫后备用;土山药3两,去皮切丁,备用。鸡汤1斤,蘑菇汤1斤,水淀粉适量,嫩野生豌豆苗2两。鸡汤、蘑菇汤混在一起烧开,加入冬笋末、山药丁,煮熟后调入水淀粉,边搅边烧成稀糊状。豌豆苗切极细末,撒入羹中,加入盐适量,淋上麻油,撒上浸过的枸杞少量即可,本菜品色泽碧绿,鲜香可口,特别适合春季胃口不好的老人。

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