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春季养生汤 椰子炖鸡的做法

时间:2013-04-15 12:55 来源:养生网 作者:老中医 点击:

 

春季养生汤 椰子炖鸡的做法
春季养生汤 椰子炖鸡的做法

材料:鸡1只(约750克),鲜椰子1个,莲子60克,生姜5片。

做法:

1.将鸡洗净,去内脏及肥油,斩件。

2.下油起镬,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。

3.椰子用锯锯开盖,取出椰汁、椰肉,椰肉切成块,与鸡、莲子肉一齐放入锯开盖的椰子内,加入椰汁至满为止。

4.盖上椰子盖,放入锅内,文火隔开水炖2-3小时,调味供用。

功效:这道汤有着强健脾胃,养阴生津的功效,脾胃气虚、乏力者可以多饮用。


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